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张晶晶的“功夫”经

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发表时间:2020-08-01 22:21作者:盐城民生网来源:大桥镇

  你吃过功夫大米、功夫瓜果、功夫龙虾、功夫大闸蟹卖吗?不少人通过线上线下在抢购这些功夫食品。

  为什么叫功夫食品呢?因为生产这些食品的主人有一定的功夫。

  他叫张晶晶 ,是盐城市大丰区大桥镇人。他自幼喜爱武术,1999年入选大丰市武术队,1999年获大丰市中小学生武术比赛男子甲组长拳冠军;2015年获“优魄杯”全国大众跆拳道系列赛男子成人70KG级冠军。多次代表盐城市参加全国各级武术比赛,共获得5金3银6铜等奖牌、奖杯253个,取得国家级教练员职称。2006年,张晶晶从天津商业大学毕业后到东台市创办首所武术学校。

  经过10多年的发展,现有校区6个,学生1400多名。在学生心中他是偶像教练,在家长口中他是优质校长。学校办得有声有色、蒸蒸日上,为盐城市培养出许多优秀武术人才,为全市体育事业发展做出不小贡献。

        2017年,张晶晶决定回乡创业。他根据家乡大桥镇的优势,经镇村干部的帮助,流转土地220亩,在中业村创办起家庭农场。张晶晶看着房间里一排排的奖牌奖杯,给农场起了个名字:“功夫农场”,生产功夫大米、功夫龙虾、功夫大闸蟹、功夫瓜果等“功夫”系列产品,让人们吃上健康安全的绿色食品。目前功夫大米、功夫龙虾、功夫大闸蟹已成为功夫农场的三个主打品牌。

  在田间地头,张晶晶埋头研究试验。他坚持有机,坚持无公害。在大米的种植上,保留了中华民族几千年的古法种植,多人工,生物杀灭病虫、喷施有机肥、全程无公害。中业村3组80多岁的奚老说:这功夫大米有小时候“老家米香”的味道。古法种植的大米单位面积的产量虽然比不上现代农业种植的大米产量高,但大米的口感特别好,供不应求。

  张晶晶将中业村的废弃鱼塘、低洼地开发成养殖场。他的团队通过两年的摸索、研究,结合大桥本地的自然条件,推出小龙虾新型养殖模式,促进增产增收。他把疏果疏下来的油桃、皇梨、西瓜等,经过科学调配,研制成小龙虾最爱吃的主食。吃着水果长的龙虾体大、肉多、壳薄、干净、健康,在市场上大受欢迎。

  大桥镇位于黄海之滨、咸淡水结合部,沙土基质有着极好的渗水过滤功能。张晶晶经过实践认准了此地具有养殖大闸蟹的优势条件,大力繁殖喂养大闸蟹。通过水体微循环等科学喂养,张晶晶养出的大闸蟹底板干净、个头偏大、品相非常好。去年亩产达到110公斤。

  张晶晶还把农场里一块低洼田改造成稻虾蟹轮作模式,生产过程通过农场视频监控系统全程监控,严禁农药、化肥,严格做好农产品生产过程的登记记录,供消费者及时查看。去年功夫农场产出20万斤“功夫水稻”、6000斤“功夫龙虾”、6600斤“功夫螃蟹”、35万斤优质西瓜、50万斤优质青椒、70万斤优质包菜、16万斤优质小麦、10万斤优质玉米,收入180万元。

  张晶晶积极拓展新型销售模式,把城里人吸引到功夫农场来种瓜、收菜。农场提供地块、种子、技术等,城里人带着孩子自己耕种、管理、视频代为管理,最终吃上自己种植的瓜果、蔬菜,那耕种与收获的开心劲儿别提有多高兴。

  功夫农场定期举办“采摘节”、“捕捞节”,大大提高了农场人气,带动了农场产品销售,城里人到功夫农场现场采购有机蔬菜等农产品已成为常态。农场销售模式采取批发、零售、线上、线下相结合,从根本上解决了销售难问题。销售产品全部做了精美包装,成为了高、大、上精品,在微信、淘宝、抖音等电商平台卖出,效果非常好。去年中秋节,张晶晶首次尝试抖音网红直播卖货,创造了5分钟708单大闸蟹的销售佳绩,销售收入比传统销售模式翻了三倍。

  功夫农场有效的带动了周边近百名农村留守人员就业。张晶晶参加大丰区返乡创业大赛获得第一名的好成绩。

  张晶晶正在规化成立“功夫合作社”,让更多的农民参与到农场种养模式中来。种养模式向渔菜共生发展、向更高效农业产业结构方向发展,形成更大的种养规模,把功夫农场的土、特、优产品做大做强,让更多的农民增加收入。(冷亚妍 陈万超   徐亚平 季俊华 )


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